Börek sosu nasıl yapılır? En kolay sodalı börek sosu tanımı

Çay saatlerine eşlik eden ve lezzeti damaklarda iz bırakan börekler hem hazır yufkadan hem de elle açılabilen yufkadan yapılabiliyor. Burada kıymetli olan nokta yufkanın daima taze kalması ve çıtır çıtır olması için hakikat sosu yapmaktan geçer. Pekala börek sosu meskende nasıl hazırlanır? En kolay sodalı börek sosu tanımı bugünkü yazımızda.

Börek, Türk mutfağında bir açılmış hamurun yahut yufkanın ortasına çeşitli materyaller konularak değişik biçimlerde pişirilebilen hamur işidir. Pratik ve hazır yufka ile yapılan börekler apansız gelen konuklara karşı kurtarıcı olsa da elde süratli yapılabilecek börek çeşitleri de vardır.  Böreğe kimliğini veren iç gereci ve biçimidir. İç materyalin kıvamının tam tutturulması böreğin çeşidi ne olursa olsun lezzet oranını arttırır. Hazır yufkadan yapılan ya da el açması börekler yaparak sabah kahvaltılarınızı manalandırmak için harika bir tercih olabilir. Bugün sizlere hazır yufkadan ya da el açması börek yaparken nasıl bir sos kullanmalı konusunda tanım paylaşıyoruz. Tam kıvamında ve lezzeti damaklarda iz bırakacak börek sosu tanımı yazımızda bulabilirsiniz. 

Börek sosu nasıl yapılır? En

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Börek sosu nasıl yapılır? En

Böreklerin üzerinin nar üzere kızarmasını istiyorsanız sossuz börek yapmayın deriz. Pekala nedir bu sosun sırları derseniz içinde kesinlikle yoğurt ya da süt kullanmak birinci sır. Bu iki materyalden birini kesinlikle kullanın ki böreklerinizin materyallerini birlikte tutan ve lezzetlendiren bir sos olsun.

Akabinde tekrar sosların gereçlerini birleştirmek için yumurta kullanabilirsiniz. Böreklerinizin boyutlarına nazaran 1 ya da 2 yumurta ek etmek kâfi olacaktır. İşin bir sırrı daha var. O da soda kullanmak. Bilhassa puf puf kabarmış börekler hazırlamak istiyorsanız kesinlikle soda ekleyin. Tüm materyalleri de kesinlikle oda sıcaklığında kullanın. Dilerseniz süt-soda-sıvı yağ- yoğurt, yoğurt-soda-sıvı yağ yumurta ya da yoğurtla sütü birlikte de kullandığınız soslar hazırlayabilirsiniz.

Bu sosun içine dilerseniz sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Akabinde güzelce çırpıp yufkalarınızın her katına döküp yayın. Her tarafına sos yedirmeye çalışın. Tüm katları yaptıktan sonra üzerine de sostan kesinlikle gezdirin. Bu biçimde üzeri de nar üzere kızaracaktır.

Akabinde böreğinizi bu soslu haliyle buzdolabında dinlendirin. Sosu güzelce içine emen börekler enfes olacaktır. Pişirdikten sonra lezzetine doyamayacaksınız.

Börek sosu

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Börek sosu nasıl yapılır? En kolay sodalı börek sosu tanımı
Etiketler