Boyabat ezmesi nedir ve Boyabat ezmesi nasıl yapılır?

Sinop, her yaz olduğu üzere bu yaz da ziyaretçilerinden tam not almaya devam ediyor. Tarihi ve turistlik alanları ve mantısıyla gündem olan Sinop son günlerde Boyabat ezmesiyle isminden sıkça kelam ettiriyor. Pekala Boyabat ezmesi nedir ve Boyabat ezmesi nasıl yapılır? İşte tanımı:

Tersane mevkiinde küçük bir dükkânda günlük olarak üretilen Boyabat ezmesi Sinop’un kıymetli yiyeceklerinden biri haline geldi. Lezzetiyle tüm Türkiye’ye nam salam Boyabat ezmesi, Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile gönderiliyor.

Boyabat ezmesinin yurdun dört bir yanından büyük talep gördüğünü söyleyen işletme yetkilisi Serdar Gökceağaçlı, “6 yıldır Sinop’tayız. Hem biz hem de Sinoplular bizi çok sevdi. Daha evvelki yıllara oranla bu yıl çeşitler az geldi. Fakat tiplerin az az gelmesine karşın ferdi gelen turistler epeyce ağır ilgi gösterdi. Dükkânımız küçük hoş bir dükkan. Buraya gelen müşterilerimize evvel günlük olarak yaptığımız ezmelerden ikramlık olarak tattırıyoruz. Akabinde müşterilerimiz ikramlık kutulardan beğenirlerse alıyorlar. Boyabat ezmesi yaparken evvel fındıklar kavruluyor. Akabinde ezilerek odun ateşinde kaynatılan ağdayla karıştırılıyor. Bir saat dinlendirildikten sonra hamur topları haline getirilen Boyabat ezmesinin son olarak da üzerine ceviz konuyor. Her şeye karşın hoş bir dönem geçirdik” dedi.

Boyabat ezmesi nedir ve Boyabat

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Boyabat ezmesi nedir ve Boyabat

BOYABAT EZMESİ TANIMI:

Boyabat ezmesi fındık, ceviz, toz şeker ve eser ölçüde unla ortaya çıkan bir eser. Boyabat ezmesinden en kıymetli ayrıntı fındık. Fındığın kavrulma oranı ve yağının ortaya çıkarılması. İçerisinde rastgele bir katkı hususu yok büsbütün doğal bir eser. Fındık ve cevizin besleyiciliğinin yanında toz şekerinde güç verici özelliğiyle çok değerli bir güç kaynağı Boyabat ezmesi.

BOYABAT EZMESİ KALORİ ORANI NEDİR?

Boyabat ezmesi kalori oranı düşük değildir. Ülkü bir atıştırmalık olan Boyabat ezmesini tüketirken porsiyon denetimi yapılması gerekmektedir.

 

Boyabat ezmesi

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Boyabat ezmesi nedir ve Boyabat ezmesi nasıl yapılır?
Etiketler