Colcannon nedir? Colcannon konutta nasıl yapılır? Colcannon püf noktaları
İçindekiler
Dünyaca ünlü lezzetleri denemeyi seviyor ve farklı tanımlarla sofralarınızı süslemek isterseniz Colcannon tam size nazaran. İrlanda mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Colcannon yapılışı ve tanımı adım adım bugünkü haberimizde bulaşabilirsiniz.
Colcannon, lahana yahut lahana ile patates püresi klasik bir İrlanda yemeğidir. Kısaca zerzevat katkılı patates püresi olarak tanım edebileceğimiz colcannon, genelde et yemeklerinin yanında servis ediliyor. Genellikle sonbahar ve kış aylarında servis edilir. İrlandalı bir yemek olsa da patatesle yapılan bir tanım olduğu için pazar kahvaltılarında yahut öğlen yemeklerinde kendi elinizle de hazırlayabilirsiniz. Pekala, meskende colcannon nasıl yapılır? Listedeki materyaller hazırsa, colcannon tanımı için ayrıntılara geçebiliriz.
COLCANNON TANIMI:
MATERYALLER
5 adet patates
5-6 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı doğranmış karalahana (ya da öteki bir yeşil yapraklı sebze)
3 kol taze soğan
1 su bardağı süt ya da krema
Servis için;
Tereyağı
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp soyun.
Karalahanayı ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Tereyağını tavada eritip karalahanaları 3-4 dakika kadar soteleyin.
Akabinde soğanları da ekleyip 1 dakika daha sotelemeye devam edin.
Sütü ya da kremayı sebzelere ek edip karıştırın.
Üzerine haşlanmış patatesleri ekleyip çatalla ya da patates eziciyle ezin ve sebzelerle harmanlayın.
Bir tabağa alıp ortasına bir küp tereyağı yerleştirerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun…
