En kolay Kayseri yağlaması nasıl yapılır? Kayseri yağlaması yapmanın püf notkaları

Mesken imali kıtır kıtır lavaş ekmeğinin üzerine dökülen kıymalı harçla tadına doyulmaz bir lezzete dönüşen Kayseri yağlamasını konutunuzda pratik bir tarifle çarçabuk yapabilirsiniz. Kıyma, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan kayseri yağlaması 11 kat ince lavaşla hazırlanmaktadır. Kayseri yağlaması tanımı eşsiz imajıyla sofranızı süslerken, mükemmel lezzeti ile de iştahınızı açacak. Tanımı yazımızda.

Kayseri mutfağının mantı dışında lezzetli tanımlarından biri olan yağlama, iç harcı ile hem midenizi hem de sofralarınızı dolduracak bir tanım. Kayseri’den tüm Türkiye’ye ismini duyurmuş kayseri yağlaması tanımı herkes tarafından sevilmektedir.Kayseri yağlaması tanımı 11 kat ince açılmış lavaş ortasına kıymalı harç koyularak hazırlanmaktadır. Kıyma, domates ve biber karışımına eklenilen çeşitli baharatlar kayseri yağlamasına eşsiz bir lezzet katmaktadır. Yağlama bölgede bilinen ismiyle şebit, Kayseri’ye mahsus yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan bir yemek. Şebitlerin üst üste konup, her katın ortasına bol sulu ve salçalı kıymanın konmasıyla yapılır. Kayseri yağlaması, “şebit” olarak bilinen bazlamaların üzerinde servis edilir lakin vakitten kazanmak isterseniz yağlamayı hazır lavaşla da hazırlayabilirsiniz.

KAYSERİ YAĞLAMA TANIMI:

En kolay Kayseri yağlaması nasıl

Tüm detaylı bilgileri inceleyin En kolay Kayseri yağlaması nasıl

MATERYALLER

2 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yarım su bardağı ılık su

Harç için;

400 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 büyük yemeklik doğranmış soğan
1 adet yemeklik doğranmış biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber

Servis için;

Yoğurt
Kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

Hamur gereçlerini derin bir kabın içinden yoğurun. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp dinlendirin.

Kıymalı harcı hazırlamak için bir tencereye kıymayı ve tereyağını alıp kavurmaya başlayın.

Kıyma suyunu çekince soğan ve biberleri ekleyin. Soğan solmaya başlayınca  salça ve pul biberi de koyarak kavurmaya devam edin. Bir su bardağı sıcak suyu ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin, tuzunu karabiberini ayarlayın. 

Bir yandan bezeleri unlu tezgahta oklava ile 15 cm çapında açıp kızgın yapışmaz tavada artlı önlü pişirin. 

Servis tabağına pişirdiğiniz yufkadan bir tane yerleştirin, üzerine bir çorba kaşığı dolusu kıymalı harcı yayın.

Bir çorba kaşığı da suyundan gezdirin. Üzerine bir adet daha yufka yerleştirin.

Öteki katları da tıpkı halde hazırlayın. Tüm lavaşlar bitene kadar bu sürece devam edin. 

Afiyet olsun…

En kolay

Tüm detaylı bilgileri keşfedin En kolay Kayseri yağlaması nasıl yapılır? Kayseri yağlaması yapmanın püf notkaları
Etiketler