Konutta çiğ sütten tereyağı nasıl yapılır? En kolay tereyağı imali

Yemeklerde ve kahvaltılarda kullandığınız tereyağını meskende kendi usullerinizle ve sağlıklı şartlarda yapmak istiyorsanız, hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz. Vitamin ve minerali içerisinde kalacak bedeninizi tüm hastalıklara karşı koruyacak meskende tereyağı üretimini bu günlü yazımızda.

Market raflarında satılan pastörize edilmiş tereyağları, hem beden sağlına çok ziyanlı hem de uzmanların önermediği bir besin. Eski vakitlerde çoklukla köyde fıçı ile yapılan tereyağı lezzetinden damaklarda iz bırakıyordu. İşte birebir o lezzetli tadı yakalayabileceğiniz hem doğal hem de pratik meskende tereyağı yapmaya ne dersiniz? Üretimi çok pratik meskende yapabileceğiniz tereyağının tanımına haberimizden ulaşabilirsiniz.

ÇİĞ SÜTTEN TEREYAĞI  TANIMI:

GEREÇLER

2 litre çiğ süt
Yarım yemek kaşığı krema

YAPILIŞI

Çiğ sütü 24 saat boyunca soğumasını sağlayın akabinde, geniş bir kabın içerisine koyun.

Bu bekletme kaymağın üste çıkmasını sağlayacaktır. Yarım litrelik bir kavanozu sterilize edin. Çiğ sütün üzerine çıkmış olan kaymağı kepçe ile alın ve küçük kavanozun içine koyun. Sütün üzerinde kaymak kalmayıncaya kadar bu sürece devam edin.

Yarım çorba kaşığı kremayı içerisine koyarak, 5 ila 12 saat olgunlaşmaya bırakın. Tereyağın süratli olması için sıcak su dolu bir kabın içinde 24 derece sıcaklıkta bekletin. Böylelikle tereyağ oluşumu hızlanacaktır.

Bir kabın yarısını buzlu su ile doldurun ve içine krema kavanozunu yerleştirin. Kavanozu buz banyosunda bekletin.

Daha sonra kavanozu 15 dakika boyunca çalkalayın.  Kavanozun kenarlarında topaklanmaya başlayan tereyağını görmelisiniz.

Bir kasenin üzerine ince bir süzgeç içinde tülbent yerleştirin. Kavanozdaki topaklanan tereyağını dökün. Tülbentin üzerinde kalanları kaseye koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…