Kore bibimbap nasıl yapılır? Bibimbap nedir ve meskende nasıl yapılır?

Uzak doğu mutfağına meraklı olanlar ve farklı lezzetler denemek isteyenler için Kore mutfağını ayağınıza getirdik. Kore’nin en sevilen lezzetlerin bibimbap konutunuzda bulunabilen materyallerle kolay bir halde sizler de yapabilirsiniz. Pekala, Bibimbap nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? İşte tanımı:

HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN

Türkiye’de Kore dizisi fanları azımsanamayacak kadar fazladır. Bununla birlikte Kore yemekleri de merak konusu olmuş durumda. Bizde sizler için Kore’nin en sevilen lezzetini araştırdık. Bibimbap, söz olarak karışık pilav manasına gelmektedir. Bir kasede, sote edilmiş sebzeler, acı biber ezmesi, yumurta ve dilimlenmiş et modülleri eşliğinde sıcak pilav üzerine servis edilir. Yemeğin çabucak öncesinde tüm materyaller birbirine karıştırılır. Bibimbap soğuk yahut sıcak olarak servis edilebilir. Çoğunlukla jülyen kesilmiş salatalık ve kabak, mantar, beyaz turp, ıspanak, soya filizi, salata yaprağı, deniz yosunu (gim) üzere sebzeler kullanılarak yapılır.Bibimbap servis edilirken bir kase beyaz pirinç ve yanında namul ve gochujang, ya da doenjang ile servis edilir. Güney Kore, Jeonju, Jinju, ve Tongyeong da epey popülerdir. 2011 yılında Dünyanın 50 en lezzetli yemekler listesine 40 numara olarak girmiştir.

BİBİMBAP TANIMI:

GEREÇLER

200 gr pirinç
200 ml su
¼ çay kaşığı tuz
300 gram ıspanak
2 diş sarımsak
200 gr havuç
200 gr mantar
½ demet kişniş
2 yemek kaşığı biber salçası
100 ml elma suyu
1 tatlı kaşığı esmer şeker
55 ml susam yağı
2 yemek kaşığı susam (beyaz)
300 gr sığır eti
300 gr soya filizi
2 yumurta
soya sosu
kişniş

Kore bibimbap nasıl yapılır? Bibimbap

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Kore bibimbap nasıl yapılır? Bibimbap

YAPILIŞI

1. Evre

Küçük bir tencereye pirinç, su ve tuz ekleyelim ve 30 dakika kadar pirinç suyunu çekene kadar pişirelim. Ispanağı lokma büyüklüğünde keselim. Sarımsak ve havucu jülyen olarak doğrayalım. Mantarları orta büyüklükte dilimleyelim.

2. Etap

Sosu için, küçük bir tencereye susam yağı, sarımsak, biber salçası, elma suyu ve şeker ilave ederek 4-5 dakika sos yoğunlaşıncaya kadar kaynatalım. Sos kaynayınca beyaz susamları ek edelim.

3. Evre

Bir tavaya susam yağı koyarak sığır etini kavuralım ve bir kenara koyalım. Akabinde havuç, sarımsak, mantar, ıspanak ve soya filizini ekleyerek soteleyelim. En son soya sosunu ek edelim.

4. Etap

Tavada yumurtaları kıralım ve 2-3 dakika pişirelim. Daha sonra servis yapacağımız kaseye evvel pirinci, akabinde et ve zerzevatları koyalım. En üste yumurtayı ekleyelim ve kişniş ile süsleyerek servis edelim. İsteyen yanında kimçi ile de servis edebilir.

Afiyet olsun…

 

Kore bibimbap

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Kore bibimbap nasıl yapılır? Bibimbap nedir ve meskende nasıl yapılır?