Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır? Kremalı sebze çorbasının püf noktaları

Vitamin deposu olduğu kadar tadıyla da en sık tercih edilen yemek tanımları ortasında yer alan kremalı zerzevat çorbası, bağışıklığını kuvvetlendirirken lezzet arayanlar için keyifle hazırlanacak yemektir. Kremalı zerzevat çorbası yapılırken sıralama dışında sebzelerin rahat bölünecek küçüklükte olması da değer taşır. Bugün sizlere kremalı zerzevat çorbasının tanımını veriyoruz.

Zerzevat çorbasının temelini; göz sıhhatine uygun gelen havuç, hücrelerin hasar görmesini engelleyen kırmızı biber, kanser hücrelerini azaltan kabak ve sindirim sistemini güçlendiren brokoli oluşturur. Ana yemeklerden evvel sunulan zerzevat çorbası, içeriğinde birbirinden yararları mineraller barındırır. Bilhassa grip ve soğuk algınlığına yakalanmamak için kış aylarında haftada bir defa tüketilmesi önerilir.  Peki kremalı zerzevat çorbası nasıl yapılır? İşte tüm ayrıntılarıyla kremalı zerzevat çorbası tanımı ve gerekli olan materyaller…

KREMALI ZERZEVAT ÇORBASI TANIMI:

GEREÇLER

1 adet küçük patates
1 adet orta uzunluk havuç
1 adet küçük kabak
1 çay bardağı bezelye
1-1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 kutu krema (200 ml)
Tuz,
Karabiber,
1-2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

YAPILIŞI

Kremalı zerzevat çorbası yapılırken bir tencereye küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve 1 çay bardağı bezelyeyi koyun.

Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır?

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır?

Zerzevatları doğrarken büyüklüklerinin eşit olmasına itina gösterin.

Üzerine 1,5 litre sudan 1 su bardağı kadar su ek edip, zerzevatları haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra bir kenara alın.

Öteki bir tencereye 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.

Akabinde 2 yemek kaşığı unu ek edip, kavurun.

Unu kavurduktan sonra kalan suyu yavaş yavaş döküp, topaklanmaması için çırpıcı ile daima karıştırın. Sonra haşlanan zerzevatları ekleyip, kaynamaya bırakın.

Una koyulan su kesinlikle soğuk olmalıdır. Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.

Kaynama sırasında 1-2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış dereotunu, karabiberi ve tuzu ek edip, karıştırın.

En son 200 ml. kremayı yavaş yavaş ekleyip, karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın.

Çorbanız kaynadıktan 1-2 dakika sonra altını kapatın.

Daha sonra kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

KREMALI ZERZEVAT ÇORBASI TANIMININ PÜF NOKTALARI

Kremalı zerzevat çorbası yapılırken sebzelerle ilgili dikkat edilecek bir nokta da sebzelerin kolay kolay öğütülebilmesini sağlamaktır. Bunun için de düzgün pişmesi kuraldır. Bu noktada kremalı zerzevat çorbasının içinde bulunan sebzelerin küçük kesimlere ayrılması gerekir.

Blenderdan geçirilen sebzeler kullanıldığı durumda bu kıvamı elde etmek güç olmaz.

Kullanacağınız tavuk bulyon tanımın tadını artırmanıza yardımcı olacaktır.

Çorba tuzlu gelirse içine soyulmuş formda ekleyeceğiniz 1 adet patates tuzu dengelemede size yardımcı olabilir.

Kremalı sebze

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır? Kremalı sebze çorbasının püf noktaları
Etiketler