Maraş yolu paça çorbası nasıl yapılır? Maraş paçasının püf noktaları

Kahramanmaraş’ta sıkça tüketilen Maraş paçası bilhassa kış aylarında restoranların gelir kapısı haline geldi. Grip ve soğuk algınlığıyla adeta savaşan, birebir vakitte kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan paça çorbasının Maraş’ta yapılan tekniği başkalarına nazaran çok farklı. Pekala Maraş metodu paça çorbası nasıl yapılır? Tanımı haberimizde…

Kış aylarında bedeni olumsuz hava şartlarından ve mikroplardan korumak için kesinlikle sıcak sıcak şifa çorbası içmek gerekir. Paça çorbası sevenlerdenseniz, Kahramanmaraş’ta yapılan Maraş yöntemi paça çorbası da tam size nazaran. Bol etli, ve acılı olarak yapılan paça çorbası, isteğe nazaran içerisine sumak eklenerek de pişirilebiliyor. Pek çok hastalığa uygun geldiği bilinen paça çorbası, Kahramanmaraş’ta yaz kış farketmeksizin kesinlikle sofralarda yerini alıyor. Bu şifa çorbası da Maraş mutfağından gelen paça çorbası olabilir. İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde adeta bedene kalkan olan bu çorba, bir çok hastalığında oluşmasına mani oluyor. Uzmanların sık sık içilmesini önerdiği paça çorbasının Maraş tarzını sizler için araştırdık.

Maraş yolu paça çorbası nasıl

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Maraş yolu paça çorbası nasıl

MARAŞ PAÇASI ÇORBASI:

MATERYALLER

1 kilo yada daha fazla kemikli et
1 yemek kaşığı kadar salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
6-7 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI

Kemikli eti düdüklü tencerenin içerisinde 45 dakika kadar güzelce pişirin.

Daha sonra pişen eti hafif soğuduktan sonra didikleyerek bir kabın içerisine koyun. Bu adımda etin suyunu muhakkak dökmeyin.

Akabinde derin bir tencerenin içerisine yağ salça ve biber ek edip karıştırın.

Etin suyunu da içerisine ekledikten sonra 10 dakika kaynatın. Etleri de içerisine koyduktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatın.

Son olarak sumak ekşisi ve sarımsağı da ekleyerek kapağını kapatın.

Afiyet olsun…

Maraş yolu

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Maraş yolu paça çorbası nasıl yapılır? Maraş paçasının püf noktaları
Etiketler
Bitki Faydalari Funda Çayı Limon Suyu Zayıflatır mı Ada çayı Faydaları ve zararları