Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı nasıl yapılır?

Maydanoz yağı, yemeklere son dokunuş yapmak, üzerine gezdirip ekstra lezzet ve şıklık katmak için kullanılan bir materyaldir. Yapılışı çok kolay olan maydanoz yağını birbirinden farklı yemeklerde kullanabilirsiniz. Pekala Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı nasıl yapılır? İşte tanımı:

C vitamini kaynağı maydanozdan yapılan ve birçok kaygıya deva olarak kullanılan maydanoz yağı, bitkinin tohumlarından, yapraklarından ve köklerinden elde edilir. Maydanoz tohumları, ağır oranda uçucu yağ içerdiği için maydanoz tohumu yağı kullanımı daha yaygındır. Pahalı uçucu yağlar içinde kıymetli bir yere sahip olan maydanoz yağını, hazır olarak alabileceğiniz üzere kendiniz de konutunuzda çarçabuk yapabilirsiniz.  Blanch ettiğiniz maydanozları yağla bir ortaya getirerek yapabileceğiniz maydanoz yağını denemek isterseniz, işte gereçleri ve yapılış aşamaları…

Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı

MAYDANOZ YAĞI TANIMI:

MATERYALLER

2 demet maydanoz
80 mililitre zeytinyağı
80 mililitre ayçiçeği yağı

YAPILIŞI

Bir tencerede su kaynatın, geniş bir kapta da buzlu su hazırlayın.

Temizleyip ayıkladığınız maydanozları evvel kaynar suya, 15 saniye sonra da buzlu suya koyun.

Suyunu süzüp kağıt havluyla ya da salata kurutucuyla düzgünce kurutun.

Maydanozları irice doğrayıp mutfak robotuna alın.

Üzerine zeytinyağını ekleyip 10 saniye kadar robottan geçirin.

Ayçiçeği yağını ekleyip 1 dakika daha robotta çekin.

Karışımı üzerine tülbent yaydığınız süzgece döküp 30 dakika kadar bekletin.

Tülbenti sıkıp kalan yağı da aldıktan sonra maydanoz yağınız hazırdır.

Buzdolabında 5 gün buzlukta ise 1 ay dayanır.

Afiyet olsun…

Maydanoz yağı

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Maydanoz yağı nedir? Maydanoz yağı nasıl yapılır?
Etiketler