Pirinç yufkası nedir ve konutta pirinç yufkası nasıl yapılır? En kolay pirinç yufkası tanımı

Pirinç yufkası nedir ve konutta pirinç yufkası nasıl yapılır? En kolay pirinç yufkası tanımı

Yüzyıllardır Çin, Japonya, Kore ve Vietnam’da yemekler için kullanılan pirinç yufkasından süper bir börek hazırlayabilirsiniz. İçerisine et ve zerzevat kesimleriyle doldurarak servis edebileceğiniz pirinç yufkasının lezzetini de yedikten sonra anlayacaksınız. Pirinç yufkası nedir ve meskende pirinç yufkası nasıl yapılır? En kolay pirinç yufkası tanımı yazımızda.

Son günlerde ismini çok fazla duyduğumuz pirinç yufkası pirinç unundan yapılarak pişirilen ve kurutulmuş parşomen kağıdı inceliğinde yufkalardır. Vietnam mutfağında “banh trang” olarak geçen ve en çok da bu mutfakla ilgili tarifeleri vardır. Ilık suya batılırılıp çıkarıldığı anda çıkarıldığı anda yumuşayan, içine damak zevkinize nazaran marul yaprağı, çeşitli et dilimleri, deniz mahsulleri doldurulur, soslanıyor ve dolma üzere sarılarak pişirilmeden servis yapılıyor. Çok bekletildiği taktirde, yufkalar şişer ve parçalanır. Bu yüzden süratlice tüketilmeli ve çok ısıtılmamalıdır. Günümüzde Çin böreğinde gördüğümüz pirinç yufkası aslında güllaç yaprağını da andırıyor. 

PİRİNÇ YUFKASI NASIL YENİR?

Pirinç yufkasını ılık suya batırıp yumuşatın. Yufkayı kırmadan fazla suyunu silkeleyip atın. Sonra yufkayı elinizin üstünde açın, içine etlerden ve sebzelerden az ölçüde koyun. Dışta kalan kısımları içe gerçek kapatarak, paket haline getirip, sosa batırarak yiyin.

Afiyet olsun…