Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?

Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?

 

Son periyodun yemek trendlerin biri olan poşe yumurta, adeta görenleri de yiyenleri de kendine mest ediyor. İster kahvaltıda isterseniz öğlen yemeğinde yiyebileceğiniz poşe yumurta tam kıvamında yapılması çok değerlidir. Pekala poşe yumurta nasıl yapılır? İşte en lezzetli poşe yumurta tanımı…

Poşe yumurta; çiğ yumurtanın kaynamakta olan su içine atılıp birkaç dakika sonra pişirilip sonrasında damak tadına nazaran ister sarımsaklı yoğurt ister salçalı sos ile servis edilerek hazırlanan bir yemektir. Poşe yumurta yapılışı, poşe tekniği kullanılarak kayısı kıvamında yumurtaların elde edilmesi sağlanan pişirme yolu olarak bilinmektedir. ağsız pişmesine karşın epeyce lezzetli olan poşe yumurta, bu nedenle diyet listelerin de olmazsa olmazı. Birbirinden lezzetli yemeklerin yapıldığı MasterChef yarışmasında üçlü düellolarda poşe yumurta, yarışmacıların final çeşidine çıkma yemeği oldu. MasterChef izleyicileri poşe yumurta nedir, nasıl yapılır araştırmaya başladı. Sorunun cevabı yazımızda.

POŞE YUMURTA TANIMI:

GEREÇLER

Yumurta

Kaynar su

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sirke

YAPILIŞI

Öncelikle ocakta kaynayan suyun ine tuz ve sirkeyi ekleyin.

Yumurtaların dağılmaması için başka bir yerde kırın ve yavaşça ocaktaki kaynar suya bırakın.

Beyazlarının dağılmaması için suyu yumurtanın üzerine dökün daima kayısı kıvam için yaklaşık 4 dk kâfi olacak.

Afiyet olsun…

Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?
Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?

POŞE YUMURTA IMALININ PÜF NOKTALARI

Poşe yumurta yapılırken dikkat edilecek birinci ve en kıymetli konu yumurtaların taze olmasıdır.

Poşe yumurtaların pişirileceği suyun kâfi ölçüde sirke ve tuz içermesine bilhassa dikkat edilmelidir.

Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?
Poşe yumurta nedir ve nasıl yapılır?

Yumurtaların dağılmasını engellemek için yumurtaları direkt suyun içine kırmaktansa evvel bir kasenin içine kırıp buradan kaynayan su içine yavaşça bırakılması tavsiye edilmektedir.

Lezzetli ve başarılı bir poşe yumurta tanımı için suyun sıcaklığı da hayli kıymetli bir etkendir. Suyun sıcaklığının 85 – 90 derece olması en ülkü pişirmeyi sağlayacaktır.