Zürbiye Kebabı nasıl yapılır? Zürbiye ne demek? Zurbiyet tarifi

Zürbiye Kebabı nasıl yapılır? Zürbiye ne demek? Zurbiyet tarifi

Sofralarınızda akşam yemeği olarak farklı lezzetlere kapı aralamak istiyorsanız zürbiye tam size nazaran. Et yemeği sevenlerin bayılacağı zürbiye Afyon mutfağının en çok pişirilenleri ortasında. Kıvamı, lezzeti ve bol soğanlarıyla damaklarda iz bırakacak zürbiye tanımını sizlerle paylaşıyoruz.

Afyon yöresinden çok farklı bir tanım olan zürbiye yemeği, sofranıza lezzet katacak dayanılmaz bir tat. Soğan aşı olarak da bilinen yemek hayli lezzetli. Imajı ile iştah açan zürbiye herkesin kesinlikle tatması gereken bir lezzet.Evde hem basitçe hem de olukça lezzetli bir tanım yapmak istiyorsanız zürbiye tanımı tam size nazaran olacaktır. Sevdiklerinize hazırlamak için zürbiye tanımı arıyor ya da zürbiye nasıl yapılır merak ediyorsanız “Zürbiye tanımı, zürbiye nasıl yapılır?” haberimize bir göz atın.

ZÜRBİYE TANIMI:

GEREÇLER

250 g kuşbaşı kuzu eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kg arpacık soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir tencereye alın. Üzerine su ek edip güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Zeytinyağını bir tencereye alın. Arpacık soğanları bütün olarak ek edip pembeleşinceye kadar kavurun.

Salçayı ek edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.

Haşladığınız kuzu etlerini bir kevgir yardımı ile süzüp soğanlara ek edin ve 3-4 dakika daha kavurun.

Eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…