Bağışıklığı güçlendiren: Kale bitkisinin faydaları nelerdir? Kale bitkisi nasıl tüketilir?

Mehmet Öz ve Jennifer Aniston üzere isimlerin son günlerde sıklıkla tüketilmesine yönelik açıklama yaptıkları kale bitkisi hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Kıvırcık lahana olarak bilinen kale bitkisi içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bedenin gereksinimi olan eksiklikleri karşılar. Pekala Kale bitkisinin yararları nelerdir? Kale bitkisi nasıl tüketilir?

Doğu Akdeniz ve Orta Asya’da sıklıkla rastlanan kale bitkisi, ülkemizde ise son 10 yıldı yetiştiriciliği yapılmaktadır. Kara lahananın bir çeşidi olan kale bitkisine, kıvırcık lahana , kale otu ve kale lahana da denir. Kara lahanadan daha serttir. Damarları daha geniş ve kalın olan kale bitkisi, koyu yeşil olan kale bitkisi besin bedeli yüksektir. Bilhassa potasyum bakımından güçlü olan kale bitkisi, yapılan bir araştırmada dünyanın en sağlıklı bitkisi seçilmiş. Araştırma sonucunda içerdiği kalsiyum sütten 2 kat daha fazla çıkmıştır. Vietnam, Tayvan, Güney Kore ve Çin üzere ülkelerin özel olarak yetiştiriciliğini yaptığı bitki halk tarafından da farklı formlarda sıklıkla tüketilir. Bilhassa ızgarada pişirilen etle birlikte yenir. İçerdiği potasyum yararı olduğu kadar ziyanı da vardır. Uzmanlar kronik böbrek rahatsızlığı olanların ve az su tüketenleri bu besin konusunda uyarır. İçeriğinde yağ oranı sıfır olduğundan diyet yapanlar ise listelerine çarçabuk ekleyebilir.

KALE BİTKİSİNİN YARARLARI NELERDİR?

Bağışıklığı güçlendiren: Kale bitkisinin faydaları

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Bağışıklığı güçlendiren: Kale bitkisinin faydaları

– Yüksek oranda lif içeren kale bitkisi sindirim sisteminin daha düzgün çalışmasını sağlar. Bağırsakların işlevlerini düzenlediğinden kilo almayı önler. Ayrıyeten bağırsaklar da besin kalıntısına müsaade vermez. 

– Bedenin muhtaçlığı olan kalsiyumu tek seferde sağlar. Sütten daha fazla kalsiyum içerdiğinden diş ve kemikleri güçlendirir. İleri yaşlarda görülme ihtimali olan diş kaybı ya da romatizmal hastalıkların önüne geçer. 

– Kemiklerdeki sıvı kaybını önleyerek çabuk iyileşmelerini ve gelişmelerini sağlar. Uzmanlar bilhassa rastgele bir darba karşısında ya da kırılma sonrası süratle güzelleşmesi için tüketilmesini tavsiye eder. 

– Her koyu yeşil renkli bitkide olduğu üzere kale bitkisinden de yüksek oranda demir vardır. Demir kansızlığa âlâ gelir. Kandaki kan yapan hücre oranını artırır. Böylelikle kansızlık üzere meseleler önlenmiş olur. Bunun yanı sıra kan basıncını da denetim altına alır. Yüksek ve düşük tansiyonunda yaşanmasını maniler.

– Yüksek oranda K vitamini içeren kale bitkisi zihinsel meselelerin önüne geçer. Hudut sistemini güçlendiren K vitamini konsantreyi artırır. İleri yaşlarda görülme ihtimali olan hafıza kaybı ya da unutkanlığın önüne geçer.

– Hücreleri yeniler. Bu sayede göğüs, yumurtalık ve kolon üzere kanser hastalıklarının yaşanma riskini azaltır. 

KALE BİTKİSİ NASIL TÜKETİLİR?

Üzerine zeytin yağ ve limon sıkılarak salata olarak tüketilebilir. Bunun yanı sıra zeytinyağlı yemeği yapılabilir. Tıpkı kara lahanadan yapıldığı üzere. Robottan maydanoz ve limon suyuyla bir arada geçirilip detoks suyu olarak tüketilebilir. Uzakdoğu da ekmek yerine etle bir arada sık sık tüketilir. 

Bağışıklığı güçlendiren:

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Bağışıklığı güçlendiren: Kale bitkisinin faydaları nelerdir? Kale bitkisi nasıl tüketilir?
Etiketler