Diyarbakır yöntemi duvaklı pilav nasıl yapılır? En kolay duvaklı pilav tanımı

Etli ve baharatlı yemeklerin en sık yapıldığı ve neredeyse tüm öğünlerde tercih edildiği Diyarbakır ilinin en meşhur tanımlarından biri olan duvaklı pilavın tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Tadı, kıvamı ve kokusuyla çok beğeneceğiniz duvaklı pilav vazgeçilmez yemeklerinizden biri olacak. İşte Diyarbakır adabı duvaklı pilavın tanımı:

Sıradan yemeklerden sıkılanlar ve sofralarına yeni yeni lezzetler eklemek isteyenlere müjde! Ülkemizin en kalabalık ikinci kentlerinin başında gelen Diyarbakır’ın meşhur bir tanımını sizlerle sunuyoruz. Kalabalık olunca malum hem pratik hem de doyurucu hem de güzel bir yemek hazırlamak orada yaşayan bayanların adeta hayat biçimi. Duvaklı pilav da bu yemekler ortasında geliyor. Diyarbakır’da özel konuklara hazırlanan, pilav üstü yapmak yerine tepsiye sunumu şık bir biçimde getirilen duvaklı pilav adeta bir defa yiyenleri mest ediyor. Pekala duvaklı pilav nasıl yapılır? Pratik usulü nedir? Ayrıntıları haberimizde…

DUVAKLI PİLAV TANIMI:

MATERYALLER

Diyarbakır yöntemi duvaklı pilav nasıl

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Diyarbakır yöntemi duvaklı pilav nasıl

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
250 gram dana kıyma
Yarım çay bardağı soyulmuş iç badem
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve küçük küçük doğranmış soğanları güzelce kavurun. Akabinde üzerine kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

Bademleri, tuzu, karabiberi ve yenibaharı da ekledikten sonra biraz daha kavurun. Ocaktan almadan evvel maydanozları da ekleyin. Pişen kıymalı karışımı geniş bir tabağa yayın.

Çabucak sonra pilavı hazırlayabilirsiniz. Pilav tenceresine yağı alın ve pirinci ekleyerek kavurun. Üzerine kaynayan suyu ek ederek, bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlemeye bırakın.

Demlenen pilavı kasesinin üzerine yayın ve karşıt çevirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Diyarbakır yöntemi

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Diyarbakır yöntemi duvaklı pilav nasıl yapılır? En kolay duvaklı pilav tanımı
Etiketler