Domatesle yapılan yemek tarifleri neler? En kolay domatesle yapılan tarifler

Ülkemizde domates tüketimi epey fazla olan bir besin. Kan basıncını düşürmesinin yanı sıra midenin rahatlamasını ve sindirimin düzenlenmesini sağlayan domatesle yapılan birbirinden farklı yemek bulunuyor. Tam kıvamında mis üzere kokan ve doyurucu domatesli yemek tanımları bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

Domates, Patlıcangiller familyasından bir bitki çeşididir. Her ne kadar zerzevat olarak bilinse de esasen meyve kategorisine girmektedir. Kırmızı rengini aldığı likopen hususu sıhhat için adeta bir mucize değerindendir. ABD’de 1893 yılında zerzevat sınıfına alınmış olsa da aslen meyve olarak kabul edilir. Domatesin keşfi Amerika’nın keşfinden sonrasına kadar dayanmaktadır. Bu periyotta ülkeler domatesi altın elma, aşk elması üzere farklı isimlerle tanıdı. 1902’lü yıllara kadar domatesin zehirli olduğunu düşünerek çok sayıda kişi yemeyi reddetmiştir. Düşünülenin bilakis domates zehirli değil çok yararlı bir meyvedir. Yüzlerce çeşidi olduğu bilinen bu meyvenin; kırmızı, mor, kahverengi, sarı ve yeşil olmak üzere birçok rengi bulunan domatesten birbirinden farklı lezzetler de sofraya gelir. Pişirmeden kısmından koparıldığı üzere tüketmek en sağlıklısıdır fakat domatesle birçok besin yapılabilir. Peki, domatesle ne yemek yapılır? Ana yemekten salataya, hamur işinden et yemeklerine en lezzetli domatesli tarifler burada. Sayfamızdan pratik domatesli tanımlara ulaşabilirsiniz. 

DOMATES REÇELİ TANIMI:

MATERYALLER

1 kg İtalyan domates
1 yemek kaşığı sönmemiş toz kireç
1 su bardağı su
1 kg toz şeker
5 karanfil
1 limonun suyu

YAPILIŞI

Domatesleri yıkayın ve üzerindeki yeşil sapları çıkarmadan, kireç ek ettiğiniz suda bir gece bekletin.

Sonraki gün domatesleri çok âlâ yıkayın ve bu basamakta üzerindeki yeşil sapları çıkartın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak 20 dakika ağır ateşte kaynatın. Karışım yoğunlaşmaya başlayınca karanfilleri ve domatesleri ek edin.

Ağır ateşte 20 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatın ve tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alın.

Reçel kapağı kapalı olarak düzgünce soğuduktan sonra kavanozlara alıp serin bir yerde bekletin. Üzerini kabuğu soyulmuş tuzsuz bademle süsleyerek servis yapın.

DOMATES SALÇASI TANIMI:

Domatesle yapılan yemek tarifleri neler?

Tüm detaylı bilgileri inceleyin Domatesle yapılan yemek tarifleri neler?

Salça ana yemeklerin vazgeçilmezi ve yemeğe lezzet veren enfes bir materyaldir. Şimdilerde hazır alınan salçalar sıhhatsiz ortamlarda yapıldığından ötürü bedene faydadan çok ziyan verir. Bu yüzden kendi salçanızı konutta basitçe yapabilirsiniz. Lakin salça yaparken dikkat edilmesi gerekenler  püf noktalar vardır. Bugünkü yazımızda hem biber hem de domates salçasının üretimi, püf noktalarını ele aldık.

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI TANIMI:

GEREÇLER

2 su bardağı baldo pirinç
1.5-2 su bardağı su
3 orta uzunluk rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Pirinci ayıklayın ve nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın. Bir kaba alın ve üzerine ılık su ekleyip 10 dakika bekletin.

Tekrar bol suyla yıkayıp düzgünce süzün. Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın.
Rendelediğiniz domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ekleyip tane tane olana kadar kavurun.

1.5 su bardağı su ve tuz ek edip kaynamaya bırakın.

Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan alıp pilavın üzerine kağıt havlu ve tekrar tencerenin kapağını kapatın.

5-10 dakika bu formda dinlendirin. Servis yapmadan evvel tahta kaşıkla yavaş hareketlerle pilavı karıştırın. Sıcak servis yapın.

DOMATES ÇORBASI TANIMI:

Dumanı üzerinde mis üzere kokan enfes bir domates çorbasına kış aylarında hiç kimse hayır diyemez. Üzerine kaşar peyniri ve kurutulmuş ekmeklerle bir arada servis edebileceğiniz domates çorbasının konut imali ve kolay olan tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Mutfakta hamaratlığını göstermek için ülkü bir tanım olacak domates çorbasının kolay üretimi bugünkü tanımımızda.

DOMATESLİ YUMURTA TANIMI:

MATERYALLER

6 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı soğan
2 kırmızıbiber
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
3~4 yaprak taze kişniş
400 gr kiraz domates
1 kesme şeker

YAPILIŞI

Domatesin lezzet kattığı pratik tanımlarla siz de en hoş vakti yakalayın! Yağı tavada ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

İnce doğranmış biberi, sarımsağı, kişnişi ekleyip 5 dakika kavurun. Domates, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sosu aralayarak yumurtaları boşluklara kırın ve kısık ateşte pişirin. Kişniş yaprağı ve karabiber serpiştirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Domatesle yapılan

Tüm detaylı bilgileri keşfedin Domatesle yapılan yemek tarifleri neler? En kolay domatesle yapılan tarifler
Etiketler