En kolay avcı böreği nasıl yapılır? Avcı böreğinin adım adım püf noktaları

Dış görünüşü paçanga böreğini andıran avcı böreği yalnızca çay saatlerinde değil, ana yemeklerde de zevkle tüketilebilen bir börektir. İçinin kıymasıyla ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla nefis bir hal alan avcı böreğinin yapılışında dikkat edilmesi gereken birtakım püf noktaları bulunuyor. Kıymalı böreği takip olacak avcı böreği tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Kolay avcı böreğinin tanımı haberimizde…

Hafta sonu kahvaltılarında ya da özel konuklarınıza farklı börek hazırlamak istiyorsanız avcı böreği tam size nazaran. İç harcının süper olması nedeniyle herkes tarafından çok beğenilecek avcı böreğinin imali da çok kolay.  Avcı böreği pişirirken dağılabilir, patlayabilir. Bunu önlemek için ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmalısınız. Böreğinizi sardıktan sonra galeta ununa bulamadan evvel yumurtaya bulamak da böreğin daha sağlam olmasını sağlar. Avcı böreğini dilek ederseniz sıvı yağda kızartabilir, istek ederseniz fırında pişirebilirsiniz. Fırında piştiğinde daha hafif olacaktır. Hafiflikten yanaysanız böreğin içini kıyma ve bulgur yerine peynirle yapmak da bir seçenektir. Böreklerinizi sardıktan sonra derin dondurucuya kaldırdığınızda uzun müddet dayanırlar. Fakat donduracağınız börekleri yumurta ve galeta ununa bulamayın. Bu süreci pişireceğiniz vakit yapabilirsiniz.

En kolay avcı böreği nasıl

Tüm detaylı bilgileri inceleyin En kolay avcı böreği nasıl

AVCI BÖREĞİ TANIMI:

MATERYALLER

2 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

200 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta uzunluk kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Börekleri kaplamak ve kızartmak için;

2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayarak başlayın. Güzelce kıymalı harcı kavurduktan sonra yufkaları 4 eşit kesime bölün.

Fırça ile yağladıktan sonra geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve evvel kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.

Bir kasede yumurtaları çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya akabinde galeta ununa bulayın.

Kızgın yapın içerisine atarak kızartın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

En kolay

Tüm detaylı bilgileri keşfedin En kolay avcı böreği nasıl yapılır? Avcı böreğinin adım adım püf noktaları
Etiketler