En kolay ve en güzel akıtma nasıl yapılır? Evde nefis akıtma tarifinin püf noktaları

Son yıllarda krep diye bildiğimiz o pratik ve lezzetli hamur işi aslında Anadolu’da geçmişten günümüze akıtma diye bilinen bir tanımı sizlerin huzurlarına sunuyoruz. hafta sonu ve tatil günlerinde kahvaltılarda yapıldığında yemeye doyum olmayacak akıtma püf noktalarıyla birlikte yazımızda bulabilirsiniz.

Akıtma yahut krep; un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan tatlı yahut tuzlu tanımdır. Çoklukla kahvaltılar için yapılan akıtma öbür birisimle aslında kreptir. Çocukluğumuza geri döneceğimiz, anılarımızı bize tekrar yaşatacak olan tanımlardan birisi de annelerimiz ve büyük annelerimizin, ninelerimizin bizlere hazırladığı enfes akıtma, ara öğünlerde tuzlu yahut tatlı atıştırmalık yerine geçen vazgeçilmez bir lezzet olacak. Anadolu’nun farklı bölgelerinde farklı isimlerle bilinen akıtmanın özü her vakit tıpkı. Pekala akıtma nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte sorunun cevabı:

En kolay ve en güzel

Tüm detaylı bilgileri inceleyin En kolay ve en güzel

AKITMA TANIMI:

GEREÇLER

2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 tutam tuz

YAPILIŞI

Yumurta, süt ve sıvı yağ yeterlice karıştırın. Üzerine un ve tuz ek edin.

Karıştırılarak sulu bir hamur yapın. Yağsız kızgın teflon tavaya birer kepçe dökün.

Tavanın her tarafına yayın.  Altı piştikten sonra, sallayarak veye spatula ile çevrilerek altüst edin. Öteki yüzü de kızarınca tavadan alın.

Rulo yaparak dilimlenmiş peynirle yenebileceği üzere, pişip servis tabağına alınınca, ortasına istek edilen rastgele bir harç ( patates püresi, peynir rendesi, kavrulmuş soğanlı kıyma olabilir)

Kalem üzere uzunlamasına konarak, rulo yapın. Servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

En kolay

Tüm detaylı bilgileri keşfedin En kolay ve en güzel akıtma nasıl yapılır? Evde nefis akıtma tarifinin püf noktaları
Etiketler