Kültür Mantarı Zehirler Mi? Mantar Zehirlenmesi Tedavisi

Kültür mantarı zehirli midir sorusunun karşılığını araştıran uzmanlar tarafından yapılan çeşitli deneyler sonucunda rastgele bir zehirli unsur tespit edilmemiştir. Halk ortasında beyaz şapkalı prenses olarak da bilinen kültür mantarı, zehirli mantarlar kategorisinde yer almaz. Ülkemizde çoğunluğu Antalya ve etrafında yetişen kültür mantarı büsbütün sağlıklıdır. Yaşanan mantar zehirlenmelerinin kaynağı olarak ise tabiattan toplanan mantarlar gösterilmektedir. Tabiattan toplanarak yenen mantarlar aslında tam bir kumardır. Tabiatta yetişen mantarların zehirli olup olmadığını bu alanda deneyimli şahıslar bile sıkıntı anlamakta hatta bazen yanılgıya bile düşmektedir.

Mantar Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Pazarlarda ve marketlerde satışa sunulan mantarları satın alırken dikkat etmemiz gereken birtakım noktalar bulunmakta. Bilhassa bahar aylarında bol yağışla bir arada tabiattan toplanan mantarlardan uzak durmakta yarar var. Uzmanlar bundan ötürü kültür mantarı tüketmenizi tavsiye etmektedir. Bilhassa satın alırken ambalajlı mantarlar tercih edilmeli ve mümkünse ambalajının açıldığı gün içerisinde tüketilmeli.
Kültür mantarları üzerine bazen mikroorganizmalar bulunabiliyor. Bu mikroorganizmalar kültür mantarını çiğ biçimde tüketenlerde hafif bağırsak ve mide ağrılarına neden olabilmekte. Bu durumun zehirlenme ile karıştırılmaması gerektiğini belirten uzmanlar güzel bir halde temizlenip pişirilmiş kültür mantarında hiçbir zehir olmadığını belirtmişlerdir.

Kültür Mantarının Sıhhat Açısından Yararları

Kültür mantarı sağlıklı mı sorusunun yanıtı mutlaka evettir. Bilhassa diyet yapanlar ve şeker hastaları için teğe bir olan kültür mantarı B, C vitaminleri ve mineral açısından epey zengindir. Kalsiyum, fosfor, demir, bakır ve potasyum mineralleri içeren kültür mantarı bilhassa kansızlık sorunu çeken hastaların muhtaçlığı olan eksikleri içeriyor. Düşük karbonhidrat ve yağ oranına rağmen sahip olduğu yüksek proteinin neredeyse tamamı bedenimiz tarafından sindirilebilmektedir. En yüksek besin bedelli sebzeler ortasında bulunan kültür mantarını tüketilmesi uzman doktorlar tarafından da tavsiye edilmektedir.

Mantar Zehirlenmesi Tedavi Usulleri

Mantar zehirlenmesi tedavi konutta yapılmaz. Şayet birisinin yahut kendinizin yediğiniz mantar tarafından zehirlediğinden şüpheleniyorsanız birinci yapmanız gereken şey ambulansı aramak. Katiyen hastayı kusturmaya ya da yoğurt, ayran üzere hastayı kusturacak yiyecekleri hastaya vermeyin. Şayet hasta kusuyorsa hastayı düzgün duruma getirerek kusmuğun ciğerlere dolması engellenmeli. Zehirlenmeye karşı alabileceğiniz tek tedbir ise tabiattan toplanan mantarlar yerine kültür mantarı tüketmektir.